这是几乎所有行业和各种规模的企业都适用的基础。
我们已经在其他文章中讨论过这个问题,在讨论
时也更笼统地讨论过这个问题。
因此,在本文中我们将简短 国家邮箱列表 地讨论餐饮业营销的具体细节。
简而言之,每项营销活动都以知识为前提。
自我知识、市场知识、受众知识、语言知识、渠道知识、技术知识。
别担心,我们一步一步来吧。
自我认知
为了提供任何东西,无论什么,你必须首先了解我们是谁。“我们是谁”并非指哲学问题。你必须具体地了解我们是谁:我们的价值观是什么?
我们赋予自己什么样的“使命”?最重要的是……我们与那些提供相同服务的人有何区别?
用三个词来概括:我们的立场是什么?
定位问题对于制定战略至关重要。
把餐饮市场想象成一个真实的物理空间,用差异值来划分。
在这个实体市场中,空间是有限的,要想进入已经被占据的位置并不容易,除非你比那些占据这些位置的人有优势。
以餐饮业为例:如果我想将自己定位 加速上市:成功之路 于“卓越”领域,那么我提供的服务必须在质量方面具有竞争力;相反,如果我想将自己定位于“快餐”领域,那么我很可能必须采用具有足够质量/价格比的惊人定价策略来超越竞争对手。
正确定位自己并不容易,但 99% 的情况下,它决定着成功与失败。
市场知识
从某种意义上来说,这种认识和前一种认识是一致的,定位自己,除了认识自己,还要认识市场。
竞争对手分析对于了解机会和“躲避别人已经采取的行动”至关重要。
在这种情况下,数字化为我们提供了一种相当简单但非常有用的做法:检查竞争对手网站定位的关键词。
除了关键词之外,另一个重要信息是研究我们市场上其他参与者的目标,然后将其与我们为业务建立的买家角色进行比较。
最后,从竞争对手分析中可以获得的其他非常有用的信息是:沟通中使用的语言和语调、首选渠道,以及最重要的广告策略。
社会策略
对于餐饮行业来说,主要可以利用的社交网络是Facebook 和 Instagram。
然而必须要说的是,仅仅发布制作精良的照片是不够的,还必须将它们插入到吸引用户并增加参与度的故事中。
因此,有必要知道如何讲述:讲述一道菜的故事、一种食材的故事,最重要的是讲述如何掌握准备一次值得体验的烹饪体验所必需的技巧的故事。
正如社交媒体上众多成功案例所表明的那样,传达这些故事的最佳形式之一就是视频,前提是它不是简单“灵感”的结果,而是符合总体战略。
活动
如果您想巩固社区并获得新客户,没有什么比举办活动更好的了。
在食品和饮料领域,品尝会、特别菜单、主题晚会等活动对于传播和巩固品牌具有很大的激励作用。
围绕特定兴趣聚集社区也是创造所谓“品牌宣传”或曾经简化为“口碑”的绝佳方式。
自动化
自动化是增强营销并降低成本的最佳解决方案。
它们可以托管在您自己的网站上,也可以直接托管在社交媒体上,例如通过可定制的聊天机器人。
在餐饮业,自动化机会主要(但不仅限于)与预订、送货和外卖相关。
在这两种情况下,拥有自动化系统可以让您:
- 简化用户端的订购/预订流程
- 简化餐厅端的管理
- 收集重要的客户数据以用于未来的营销活动
自动化力量的另一个例子是未来的营销活动之一,DEM(直接电子邮件营销)。
例如,您可以向特定类别的客户发送有针对性的优惠,持续关注活动或产品,发送个性化促销信息(例如,在客户生日时)。
竞赛
扩大观众群的一个技巧是举办有奖竞赛。
游戏化和奖励承诺是推动行动的重要杠杆。
因此,我们可以想象在某个活动期间举办一场现场摄影比赛,获胜者将根据照片上点赞的数量来决定。
社交。这将鼓励参与者将品牌传播到他们的圈子,增加曝光度并潜在地增加粉丝数量。
应用程序
继续讨论行动/奖励这个话题,传统的忠诚度政策(积分卡等)错失了巨大的机会。
这就是为什么这种营销活动的理想解决方 印度短信 案是创建一个专用应用程序,通过该应用程序您可以更好地管理客户数据,最重要的是,可以通过推送通知随时随地联系到他们(但要注意不要太过侵入,游戏必须值得)。
然后是第三方应用程序/平台,它们的存在是有益的,其中一个例子是:TripAdvisor。有时它们可能是一把双刃剑,或者佣金很高(TheFork、JustEat 等)。
因此,有必要研究这些外部资源的优化管理。